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資料情報

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タイトル 砂糖の社会史
タイトルヨミ ｻﾄｳ/ﾉ/ｼｬｶｲｼ
著者 マーク・アロンソン‖著
著者ヨミ ｱﾛﾝｿﾝ,ﾏｰｸ
著者標目(著者紹介) ニューヨーク大学でアメリカ史の博士号取得。ロバート・Ｆ・シバート賞、ボストングローブ・ホーンブック賞受賞。
著者 マリナ・ブドーズ‖著
著者ヨミ ﾌﾞﾄﾞｰｽﾞ,ﾏﾘﾅ
著者標目(著者紹介) ウィリアム・パターソン大学英語学准教授。ローナ・ヤッフェ賞など受賞。
著者 花田／知恵‖訳
著者ヨミ ﾊﾅﾀﾞ,ﾁｴ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2500
内容紹介 人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえてわかりやすく紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05381-0
出版年月,頒布年月等 2017.3
ページ数等 202p
大きさ 22cm
NDC9版 588.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12343286 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ｻ 一般書
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